バラ香る トマトと苺のオリゴ糖ジャム

バラ香る トマトと苺のオリゴ糖ジャム

¥1,290

☆日本初、トマトといちごを一緒にジャムにした商品です(インターネットの検索による調査による)。それに加えて、薔薇の香りがする、上品な味。国内産の甜菜由来のフラクトオリゴ糖を使用し、甘さ控えめです。ありそうで、なかった味をお楽しみください!

☆現在販売中のものは、イタリアンレストランのシェフ、ARANCIAの田中修一氏(以下、「田中シェフ」と記します。)が丁寧に作り、三重県の工場で瓶詰めしました。

☆オリゴ糖は、後述の通り、カルシウムの吸収をよくします。カルシウムを含む食品と一緒にお召し上がりください。

☆カロリーが半分

本品で使用しているフラクトオリゴ糖(フラクトオリゴ糖の副生成物であるブドウ糖及び微量の果糖並びにてんさい糖を含む)は、上白糖よりもカロリーが約1/2です。ダイエットや健康を気にする方にピッタリです。

☆味へのこだわり

「健康的な食事を継続するためには、何よりも、美味しくなければならない」という信念が当社社長と合致した、田中シェフとの共同開発して、本品が誕生しました。徹底的に味にこだわり、何度も試作を繰り返しました。

☆コロナ禍の飲食店&福島応援

共同開発にあたった田中シェフのレストラン(アランチャ、ARANCIA )は、福島県郡山市にあります。郡山市でも、新型コロナウィルス感染拡大抑止のため、現在(2021.2.9現在)営業の時短要請が出ており、経済的な影響が免れません。大変な状況にある飲食店を応援したい気持ちは、当社にもあります。

さらに、当社は、提携クリニックの院長が福島県の南東北病院に勤務していた経緯があることから、多くの福島県在住のお客様により支えられています。そのため、福島の方々への感謝の気持ちがあります。

くわえて、東日本大震災からの復興に向けて日々前向きに邁進するシェフと福島県を応援したい気持ちも大きく、本品の販売にいたりました。

2021年は、東日本大震災から10年目の年です。皆さんで、飲食店と福島県を応援しましょう!

★フラクトオリゴ糖について(以下1、2はA Combination of Dietary Fructooligosaccharides and Isoflavone Conjugates Increases Femoral Bone Mineral Density and Equol Production in Ovariectomized Mice.Ohta A,Uehara M,Sasaki K,Takasaki M,Adlercreutz H,Morohashi T,Ishimi Y:J Nutr 132:2048-2054,2002参照。)

1、フラクトオリゴ糖は、大腸におけるカルシウムの吸収を促進すること、さらに閉経後骨粗鬆症モデル動物においてフラクトオリゴ糖が骨密度の低下を抑制することが明らかになっています。

2、フラクトオリゴ糖がビフィズス菌などの腸内細菌を増やす働きもすることはよく知られています。

★フラクトオリゴ糖は、ビフィズス菌を増やしますが、ビフィズス菌とは?

ビフィズス菌は病原菌が腸内で増殖するのを抑制して下痢、食中毒、腸炎などから宿主を守り、更に腸内有害菌の増殖を抑えて発がん物質や老化促進物質の産生を抑制するなどして、成人病予防に寄与している。 日本人の食生活が欧米化して高脂肪・低食物繊維食が進むに伴い、腸内フローラのうちでビフィズス菌などの有用菌が顕著に少なくなっている。ビフィズス菌が多くなるような腸管腔内環境を維持することが成人病予防の観点から重要と考えられ、 ビフィズス菌への関心が高まっている。(Vol.52 No.5 267268(1994) ビフィズス菌の有用性とその研究周辺57頁、東京大学医学部 行著)

説明

Q:フラクトオリゴ糖の1日の摂取目安量は?

A:「特定保健用食品(規格基準型)制度の創設に伴う規格基準の設定等について」平成17年7月1日付け食安発第0701007号厚生労働省医薬食品局安全部長通知別表第2欄列7に、「3g~8g」と記載されています。

本品23g(およそ大さじ1と2分の1)で、オリゴ糖3gが含まれます。

ジャム23g中には、フラクトオリゴ糖とは別途、ブドウ糖(及び微量の果糖)+てんさい糖(フラクトオリゴ糖製造の際、原料であるてんさい糖を発酵させると、フラクトオリゴ糖の副生成物として、ブドウ糖及び微量の果糖並びにてんさい糖が生じます)が2.g含まれます。この他に、ジャム23g中には砂糖が0.g含まれます。

 

【食品表示(賞味期限は瓶ラベルに記載)】

名称:ミックスジャム

原材料名:果実等(トマト、いちご)、フラクトオリゴ糖、砂糖/増粘剤(ペクチン)、クエン酸、硫酸Ca 、香料、赤色40号

内容量:140g

保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温(夏場は冷暗所)にて保管してください。

販売者:株式会社クリニック・コラボレーション 東京都千代田区神田須田町1丁目10番42号エスペランサ神田須田町2A

加工者:イーナバリ株式会社 三重県名張市滝之原1050番地隠タカラモノ農産加工所内

栄養成分表示(100g当たり)/熱量:125kcal たんぱく質:0g 脂質:0g 炭水化物:31g 食塩相当量:50mg/フラクトオリゴ糖13g

・本品は、郡山市所在のアランチャ(ARANCIA)田中修一氏と(株)クリニック・コラボレーションのコラボ商品です。

・(株)クリニックコラボレーションHP:https://clinic-c.com

・本品の原材料であるペクチンは、りんご由来です。

・本品製造工場では、小麦、卵、乳を含む製品を生産しています。

・開封後は、お早めにお召し上がりください。

・表面表記の「カロリー約1/2」とは、本品のオリゴ糖を上白糖に置き換えた場合の推定値との比較の結果です。

・本品は、郡山市所在のアランチャ(ARANCIA)田中修一氏と(株)クリニック・コラボレーションのコラボ商品です。

・(株)クリニック・コラボレーションHP:https://clinic-c.com

 

※商品画像中の生花は販売しておりません。

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